Topacio 1573 – Limitovaná edice

Ideální dárek pro znalce a i pro ty, kdo si chtějí udělat radost. V skleněné lahvičce, která připomíná luxusní parfém, se skrývá výjimečný coupage z Alicante. Lisovaný za studena a teplotou, která nepřesahuje 27 stupňů ve všech fázích přeměny oliv na jedinečný extra panenský olivový olej. Zelená Arbequina přináší svěžest a zelené, travnaté tóny, zatímco zralá Arbequina dodává jemnost a kulatost. Alfafarenca a Blanqueta přispívají ovocnými a mandlovými nuancemi, Manzanilla pak přidává výraznější hořkost a bylinkovou hloubku. Výsledkem je harmonický olej s ovocnou vůní, tóny banánové slupky, artyčoku a ořechů. Topacio 1573 ověnčený mnoha oceněními ze světových soutěží. Kombinace odrůd Green Arbequina + Mature Arbequina + Alfafarenca + Blanqueta + Manzanilla Charakteristika oleje • Barva: středně zelená až zeleno-zlatá. • Intenzita: střední až středně vysoká. • Textura: středně plná, strukturovaná, příjemně olejová. Aroma a chuť Intenzivní ovocnost s převahou zelených oliv. Dominují tóny: • banánu • trávy • artyčoku • aromatických bylin • lehké dřevité nuance Doplňující tóny: • zralý banán a jablko (z Mature Arbequiny) • oříšky a zelená mandle (Blanqueta, Manzanilla) • Chuť • Vstup: mírně sladký, ovocný. • Střed: střední hořkost (dlouhá a lehce svíravá). • Závěr: ostrost se objevuje později a postupně narůstá