Odrůda Picual je jako tmavá čokoláda…..
Picual je španělská odrůda plná síly a hloubky.
Pochází z Andalusie a je nejvíce rozšířenou odrůdou. Když ucítíte vůni Picual, ucítíte intenzivní vůni čerstvě posečené trávy, zeleného listí, rajčatových lístků a zelených mandlí.
Na jazyku se objeví výrazná hořkost a v krku pálivý zážeh. Picual je jako tmavá čokoláda mezi olivovými oleji.
Je bohatý na polyfenoly a antioxidanty. Tyto látky pomáhají chránit cévy a srdce tím, že snižují oxidaci LDL cholesterolu, který pak méně poškozuje tepny, a působí protizánětlivě. Díky vysokému obsahu kyseliny olejové je velmi stabilní a skvěle odolává teplu.
Proto je ideální na grilování, smažení i pečení, ale skvěle chutná i syrový. Hodí se k masu, zvěřině, luštěninám, zralým sýrům nebo na grilovanou zeleninu.
U nás Picual najdete v modrém dárkovém tubusu.